Как хранить бутилированную воду дома и в офисе, чтобы сохранить качество и вкус

Воду в бутылях, как и любой другой пищевой продукт, необходимо правильно хранить, чтобы она не утратила свои полезные свойства и не приобрела вредные. Другими словами, ради качества H₂O и Вашей безопасности. В этой статье мы расскажем, как хранить бутилированную воду.

Недостаточно просто отказаться от жидкости из-под крана в пользу упакованной воды – следует позаботиться об условиях ее хранения в доме и в офисе. Самыми безобидными последствиями нарушений будут ухудшение вкуса и запаха жидкости. Более серьезный риск – возможность роста бактерий.

Общие правила хранения бутилированной воды

1. Оптимальная температура хранения воды – от +2 до +20-25 °C. Избегайте резких перепадов. Перегрев ухудшает органолептику (вкус, запах) и может способствовать росту микроорганизмов, а также усилению миграции веществ из пластика. Повышенная температура и особенно горячая вода могут увеличить концентрацию микропластика, поэтому воду в пластиковой таре не рекомендуют нагревать и хранить в жаре.
2. Минимизируйте воздействие ультрафиолета. Лучи солнца и тепло могут способствовать росту водорослей и микроорганизмов, из-за чего на стенках могут появляться зеленые отложения. При наличии спор плесени солнечные лучи усиливают ее рост. Бутыли должны храниться в прохладном темном месте или в чехлах, в картонных коробках.
3. Держите в сухом, хорошо проветриваемом чистом помещении без сильных запахов – пластик имеет свойство впитывать запахи, что ухудшает вкус воды.
4. Бутыли должны храниться с плотно завинченной крышкой – это исключает риск протечки, попадания пыли и грязи.
5. Хранение в вертикальном положении уменьшает площадь контакта жидкости с упаковкой.

Хранение закрытых бутылей (для запаса воды)

Рекомендуется заранее, до покупки или доставки воды, выделить и подготовить для нее место, отвечающее всем изложенным выше правилам.

Не стоит хранить воду рядом с батареей, кухонной плитой, бытовыми электроприборами, поскольку нагревание способствует размножению микробов.

Балкон – неподходящее место для хранения водных запасов. При замерзании H₂O расширяется, и пластиковая упаковка может треснуть, а через трещины проникнут загрязнения. Летом бутыли могут перегреваться или подвергаться воздействию солнечных лучей. Кроме того, на открытом воздухе есть риск перепадов температуры.

Гараж или багажник машины – тоже не лучший вариант из-за резких запахов.

Необходимо соблюдать сроки хранения закрытой воды. При этом следует исходить из маркировки продукта. Стандартные ориентиры по срокам хранения в закрытой таре – от 6 до 24 месяцев. Поэтому необходимо внимательно прочитать все, написанное на этикетке. На срок годности бутилированной воды влияют разные факторы, в том числе материал упаковки. Так, в емкости из поликарбоната вода может храниться дольше, чем в ПЭТ-бутылке. Для стеклянной тары производители иногда указывают срок до 3 лет, но всегда ориентируйтесь на этикетку конкретного продукта.

Регулярно осматривайте свои запасы на предмет изменения внешнего вида жидкости или деформации тары.

Хранение открытой бутыли и воды в кулере

Для открытой бутылки небольшой емкости рекомендуется хранение в холодильнике. Пластиковые бутыли 19 литров в кулере хранятся при комнатной температуре с соблюдением гигиены. Конкретный срок после вскрытия уточняйте на этикетке. Общие рекомендации – употребить воду в течение нескольких суток (для бытовых бутылок) и не превышать сроки, указанные поставщиком для кулера. Хранение воды для кулера включает регулярную санитарную обработку, протирку насадок, слив старой воды при замене бутыли. Соблюдение этих правил необходимо, чтобы в воду не попадала пыль, пот, мельчайшие частицы мусора, другие загрязнения.

После каждого использования крышки завинчивайте герметично – это позволит минимизировать контакт с воздухом, чтобы снизить риск микробного загрязнения и сохранить качество воды.

Зная, как хранить открытую бутыль воды, вы обеспечите вкусное и полезное питье.

Соблюдению сроков годности помогут несложные меры – на каждой емкости записывайте, когда она была открыта. Следуйте правилу: первыми использовать те бутыли, которые стоят дальше.

Особенности хранения воды дома и в офисе

1. Для дома. Есть несколько вариантов хранения бутилированной воды дома, чтобы ваш запас не мешал и в то же время был доступен. Дома это может быть кладовка, ниша, ответвление коридора, дальний от источников тепла угол, нижний отсек шкафчика. Если будете помещать бутыли под стол, не ставьте непосредственно на пол, найдите подходящую подставку. Если в семье есть маленькие дети, позаботьтесь об их безопасности – тяжелые баллоны должны быть устойчивы.
2. В офисе. В крупной компании подходящее место – склад, в небольшой организации – подсобное помещение. Упаковки не должны мешать проходу и не подвергаться риску повреждения. Идеальный вариант – поместить баллоны на стеллажах или приобрести специальную стойку. Лучше всего отвести специальный «водный уголок», опять-таки с соблюдением требований к хранению – подальше от радиатора отопления, электрочайника, окон. Оформить такой уголок удобнее всего в зоне отдыха. Рекомендуется назначить сотрудника, ответственного за хранение воды в офисе, контроль сроков годности и санитарную обработку кулера, обычно это администратор или офис-менеджер.

Чего делать нельзя: типичные ошибки хранения

Наиболее частое нарушение требований – оставление бутылей под прямыми солнечными лучами или рядом с источниками тепла. Не следует забывать о влиянии температуры на вкус воды.

Нередко пользователи не знают или забывают, как хранить открытую бутыль воды. Типичные ошибки: хранение рядом с бытовой химией или краской. А также сильно пахнущими продуктами, например, луком или чесноком. Пластик впитывает запахи и передает их содержимому.

Нельзя долго держать открытую воду при комнатной температуре, «доливать» новую H₂O в старую, разбавлять питьевую воду в бутыли другими напитками.

Краткие рекомендации напоследок:

• держите воду в темном и прохладном месте;
• соблюдайте сроки годности на этикетке;
• поставьте открытую воду в холодильник или выпейте в течение нескольких дней;
• избегайте мест с запахами;
• минимизируйте контакт с воздухом;
• используйте герметичные крышки;
• проверяйте внешний вид тары и содержимого.

Соблюдайте эти несложные правила, и употребление бутилированной воды доставит только пользу и удовольствие.